Suppen:

  • Rindsuppe mit Gemüse und wahlweise Grießnockerl, Frittaten oder Leberknödel 3,20
  • Brennesslcremesuppe mit Obershaube &Grissini 4,80

Vorspeisen:

  • Ziege im Glas  7,80
  • Rindercarpaccio mit schwarzer Nuß und eingelegten Pilzen 9,80
  • Gemischte Salatschüssel 3,80
  • Verschiede Blattsalate 3,80
  • Vogerl-Erdäpfelsalat mit Speckwürfeln 5,80
  • Hühnerfiletstreifen gegrillt oder in Knusperpanade auf bunten Blattsalate Vorspeise 9,80 Hauptspeise 12,80

Hauptgerichte:

 

 

  • Brauhausgulasch - mit Serviettenschnitte,                           Spiegelei und Essiggurkerl 12,80
  • Gegrilltes Schweinsfilet mit Gemüse und Kroquetten 16,80
  • Hausgemachter Rindfleischburger, Cheddar, Speck&BBC Dip, dazu Pommes und Salatbouquet 12,80        
  • Übelbacher Forellenfillet vom Rost                                               dazu Limettenrisotto und Gemüse 19,80
  • Rinderfilet (200g) Medium Done mit Röstgemüse. Smashed Potatoes und Estragon-Safterl 26,80                                       Würzige Käsespätzle mit Röstzwiebel und Salatschüssel 14,80
  • Steirer Cordon bleu mit Petersilkartoffeln                                       und Preiselbeeren 12,80
  • Geschmorte Lammkeule im eigenen Safterl,                                       mit Bärlauchspätzle 19,80
  • Tagliatelle Tricolori mit Safran-Sahnensoße & Meeresfrüchten,      dazu bunter Blattsalat 12,80
  • Bärlauch-Käseknöderl auf Spargelragout 10,80
  • Sautierte "Jack-Frucht" (Vegan)                                                       mit Gemüse&Pinien-Kräuterreis 10,80
  • Spargellasagne mit bunter Salatschüssel 14,80
  • Feiner Fischburger-gebackener Buntbarsch, Salat&Sauce Tatar, dazu Pommes und Salatbouquet 12,80
  • Spargelcordon-bleu mit Petersilerdäpfel&Sauce Tatar 14,80
  • Ober Graz Gericht - mit Gewinnchance                                                 Wildererpfandl "Brauhaus" - geschnetzeltes vom Wild mit        Beilagen der Saison und bunter Salatschüssel 14,80

 

 

Dessert: 

  • Hausgemschte Minz-Eiscreme mit Schokolikör  5,80
  • Eispalatschinke mit Schlag und Schokosoße 5,80
  • Hausgemachter Strudel mit Schlaghaube 4,80
  • Grünes Spargelparfait trifft Erdbeere 5,80

Fragen Sie bitte nach unseren hausgemachten Mehlspeisen serviert mit Schlaghaube ...