Wir verbinden steirische Schmankerln mit neuen Variationen. Auf die Herkunft unserer Produkte wird höchstes Augenmerk gelegt. Vom Alpenlachs aus dem Übelbachtal über Wildgerichte bis zum Steak werden vorwiegend regional Produkte angeboten und in unserer Küche von unserem Koch Hans-Peter Schöller verarbeitet.