Herzlich Willkommen
im Brauhaus
Die Idee
Wir verbinden steirische Schmankerln mit neuen Variationen. Auf die Herkunft unserer Produkte wird höchstes Augenmerk gelegt. Vom Alpenlachs aus dem Übelbachtal über Wildgerichte bis zum Steak werden vorwiegend regional Produkte angeboten und in unserer Küche von unserem Koch Hans-Peter Schöller verarbeitet.
Maibock trifft Spargel ab 17.05.2019
Wir bitten um Tischreservierung
Maibockcarpaccio mit Bärlauchpesto und Spargelspitzen 9,80
Spargelcremesuppe mit Spargelspitzen und Obershaube 4,80
Maibock-Cordon-Bleu
gefüllt mit Rohschinken und Spargel, dazu Wildreis 14,80
Ragout vom Maibock und Spargel dazu Bandnudeln 16,80
Maibockroulade
mit Spargelfülle und Erdäpfelnockerl 16,80
Faschierte Laibchen vom Maibock mit Erdäpfelpüree 12,80
Klassisches Maibockschnitzerl mit Spargelsalat 14,80
Grünes Spargelparfait trifft Erdbeere 5,80